２月８日（火）
いつものメンバーでランチ、今日は５名ほど。
前から行ってみたいと思っていた、恵比寿のフレンチレストラン ジョエル・ロブションです。
恵比寿ガーデンプレイスの奥まったところにジョエル・ロブションの館があります。
今日私たちがお邪魔するのは、１Ｆの LA TABLE de Joel Robuchonで、
２Ｆ，３Ｆと進むにつれて、お値段も上昇して行きます。
ちなみに１Ｆは☆☆で、２Ｆ，３Ｆは☆☆☆だそうです。
さすがに上品でお部屋全体が淡いパープルのイメージで統一されています。
オードブルは、鶏肉のパテがトーストの上に
三層構造の下は、ニンジンのピュレ、上はオレンジのムース
ミルフィーユ仕立ての下はフォアグラ、中央の黒いのはキノコの一種、その上の黒いのはトリフ、上には、ちりめんキャベツ。
縁には、セロリの塩など塩が置いてあり好きな塩をつけて食べる 本当に凝っていますね。
グリーンアスパラとホタテのマリネ
パンもこのほかにバジル風味のフォーカッチャなど
魚料理は、ほたてのソテー
かさごのポワレの下には、下仁田ねぎ
肉料理は、ハーブ豚のローストにトウモロコシのムースとごぼうの煮たもの、ブロッコリー添え
デザートは、洋ナシのコンポートとバニラアイスに栗がたくさん
オレンジとバニラアイスザクロ添え
バラの香りとフランボワーズのソルベ
ちょうどエジプト暴動の最中にエジプト観光に行っていた人が、ちゃんと観光をして戻ったばかりなので、皆びっくり、
やってみるものですね〝私たち強運の持ち主なの！〟と言っていました。
喋っている間に、ほかのテーブルでは、誕生日をキャンドルとお菓子で祝ってもらっていました。
ほとんど女性です。平日の火曜日ですものね！
今の女性たちは、必ず仕事を持っていて、本当に大変だと思います。
たまには休んではいかが？
ラストまでお喋りして、支払を済ませてからＢ１のLA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ロブションのパン屋さん）で、
もうずいぶん少なくなってしまったパンを買って帰りました。
今度は、ぜひ２Ｆの☆☆☆のレストランに行きましょうとの約束をして、〝さようなら〟です。
