料理

７月３日（土） 霧ヶ峰からチェルトの森「むさし庵」でエクセルシオ蓼科音楽祭があるので、 ビーナスラインを下りて、蓼科湖近くのベーコン屋さん（ザ・ババリアン・ペーター）に寄ってベーコンやソーセージやチーズを買ったのですが、

４月１０日（水） 毎年恒例の〝筍〟が千葉の友達から届きました。 待ち遠しいタケノコはまず茹でてから、筍ごはん、若竹煮。 生のままでは、筍の天ぷらなどにします。 たけのこは食物繊維が豊富で、体にいい、バリバリパリパリ食べま

3月3日（日） 今日は、我が家のキャラクターグッズ〝モモちゃん〟の誕生日なので、 ちらし寿司を作ってお祝いです。 ケーキは、近くの　〝ガリューＭ〟　さんのもの、 〝さげもん〟は、九州旅行の時のものです。

１２月２４日（月） 今日はクリスマス・イヴ 恒例のロースト・チキンを焼きました。 鶏は若軍鶏、中にはみじん切りの玉ねぎ、セロリ、レバー、豚ひき肉、ベーコンを炒めて生パン粉でまとめたものが入っています。 ケーキは、近くの「

３月３日（土） 今日は、どこの家もこんな夕食ではないかしら。

２月１４日（火） 今日は、バレンタインデー チョコレートケーキを焼きました。 　　　　おいひ～ぃ。

１月２９日（日） 寒い日曜日、オーブンを使うとお部屋が暖かくなるのでお菓子を作ることにしました。 カスタードクリームを焼いたみたいな、あっさりした甘さの　ファーブルトン　というお菓子です。 バター　２０ｇ　、砂糖　７０ｇ

メリークリスマス！ 今年も美味しい鶏（若軍鶏）を焼きました。 皮が香ばしい！ ケーキは、近くの〝ガリュー M〟で買ってきたもの、 うさぎ年ももう僅か、こんな可愛いうさぎのチーズケーキでした。

４月２３日（土） 知り合いからタケノコが届いた。 毎年のことだけれど、そそくさと茹でたり天ぷらにしたりして楽しんでいる。 今週は演奏会で忙しくこの週だけでも３回サントリーホールに出かけているので、 茹でておいたタケノコを

３月３日（木） カラフルな〝ちらしずし〟が出来たのでアップします。 ついでに　こんなものまで用意しました。 ３月というのになかなか暖かくなって来ませんね！

１０月２０日（水） 今日は、息子のリクエストでサーモンパイを作りました。 中には、塩・こしょうしてワインを振りかけた秋鮭と、みじん切りした玉ねぎをいためたもの、春雨、ゆで卵などが入っています。 会社から帰ったら食べといて

１０月１８日（月） チョコレートケーキを作ってみました。 バターは、６０ｇほど入っていますが、お砂糖は５０ｇで割と甘さ控えめ、 チョコレートはカカオ７０％のダークチョコを１００ｇ使用しています。 作ってみたいものが多くて