２度目のアルジェントＡＳＯ

１１月２５日（火）
いつもの友達とのお食事会は、
１０月７日に娘と下見に行った〝アルジェントＡＳＯ〟。
ミシュランガイド東京２００９で、この銀座の〝アルジェントＡＳＯ〟が２つ星に昇格したらしい。
おめでとうございます。おめでとう序でにもう一度紹介しますね。
今日は、４名出席です。
前菜は、鶏肉のスープ仕立　上に茸とサツマイモの揚げたものが乗っています

パスタは、バジル風味　蛸のミンチソースかけ
バジルの香りが食欲をそそって、見た目より美味しい。

メインは、仔牛のパン粉焼き　むかごと栗添え。
これも仔牛の肉のうえにさらに仔牛のムースそしてパン粉で焼いてあっておいしい！

デザートは、パイナップルのシャーベット、チョコレートケーキ、ブリュレとバニラアイスクリーム

小菓子も　小さなエクレアにはカスタードクリームがちゃんと入っているし、
ムースは、甘酸っぱくってプリプリしている。

１０月と同様に、燻製のﾊﾞﾀｰと普通のバター、美味しいパンがついて、４０００円。
ランチには、充分満足のいくものでした。ディナーはもっと豪華ですよ！
皆で｢シャンハイ・タン｣を覗いて、
香港に行く機会のある友達に｢シャンハイ・タン｣の本店に行くように勧める。
演奏会用に一着欲しいな～。
ミキモトパールのクリスマスツリーです。

　メリークリスマス！