蓼科オーベルジュ「シャレーグリンデル」

８月２日（土）
クァルテット・エクセルシオの演奏会の後は、
チェルトの森のゴルフ場近くにある　シャレー・グリンデル（ここ）に一泊して、
お料理を堪能しました。

夕食は、

中央の三色グラスは、パプリカ、カリフラワー、モロッコいんげんのムース、キャビアのせ。
そのとなりは何種類もの野菜のテリーヌ。
お魚はアマダイのポアレ、お肉は牛のフィレでした。
トマトと青りんごのソルベ。
クリームブリュレ、カヌレ、マカロン、フルーツケーキのデザートなどとても凝ったお料理でした。
次の日の朝食は、

桃のスープ、がとてもおいしかった。
それから、野菜サラダの中に入っている生のトウモロコシは、朝採れたてだそうで本当に美味しい！