12月24日(月) 今日はクリスマス・イヴ 恒例のロースト・チキンを焼きました。 鶏は若軍鶏、中にはみじん切りの玉ねぎ、セロリ、レバー、豚ひき肉、ベーコンを炒めて生パン粉でまとめたものが入っています。 ケーキは、近くの「
今日は楽しいひな祭り♪
3月3日(土) 今日は、どこの家もこんな夕食ではないかしら。
チョコレートケーキ
2月14日(火) 今日は、バレンタインデー チョコレートケーキを焼きました。 おいひ~ぃ。
寒いですね!
1月29日(日) 寒い日曜日、オーブンを使うとお部屋が暖かくなるのでお菓子を作ることにしました。 カスタードクリームを焼いたみたいな、あっさりした甘さの ファーブルトン というお菓子です。 バター 20g 、砂糖 70g
メリークリスマス!
メリークリスマス! 今年も美味しい鶏(若軍鶏)を焼きました。 皮が香ばしい! ケーキは、近くの〝ガリュー M〟で買ってきたもの、 うさぎ年ももう僅か、こんな可愛いうさぎのチーズケーキでした。
筍が届いた!
4月23日(土) 知り合いからタケノコが届いた。 毎年のことだけれど、そそくさと茹でたり天ぷらにしたりして楽しんでいる。 今週は演奏会で忙しくこの週だけでも3回サントリーホールに出かけているので、 茹でておいたタケノコを
ちらしずし
3月3日(木) カラフルな〝ちらしずし〟が出来たのでアップします。 ついでに こんなものまで用意しました。 3月というのになかなか暖かくなって来ませんね!
サーモンパイ
10月20日(水) 今日は、息子のリクエストでサーモンパイを作りました。 中には、塩・こしょうしてワインを振りかけた秋鮭と、みじん切りした玉ねぎをいためたもの、春雨、ゆで卵などが入っています。 会社から帰ったら食べといて
チョコレートケーキ
10月18日(月) チョコレートケーキを作ってみました。 バターは、60gほど入っていますが、お砂糖は50gで割と甘さ控えめ、 チョコレートはカカオ70%のダークチョコを100g使用しています。 作ってみたいものが多くて
キッシュ
10月16日(土) 秋ですね! 美味しいものがたくさん出まわっています。 今日は、キッシュを作ってみました。 ベーコンと玉ねぎ、キノコとソーセージ、ピーマンなども入れて、 水曜日は毎週、太極拳で恵比寿に行っているんですが
キャロットケーキ
10月1日(金) 秋になり、食べ物がおいしい季節になってきたので、 たっぷりとにんじんを入れて、クルミや干しブドウなども入れたキャロットケーキを作りました。 バターでなくて、サラダオイルにしたので軽く食べられます。
今年も梅ジュース
6月5日(土) 今年も梅ジュースの季節がやってきました。 ☆ 洗ってへたを取った南高(青)梅2キロを24時間冷凍庫で凍らせ 梅2キロに対して 氷砂糖1キロ、砂糖500グラムを交互に入れ、 酢を400cc入れて、ビンをぐる