４月１６日（水）
例年通り、主人の友達からこんな筍が三本届きました。
うれしい！
今回は糠（ぬか）まで付けてくれました。糠は、ゆでる時一緒に入れると柔らかくなるんですね。
そして１時間くらいゆでて、
筍ご飯 わかめと若竹煮 たらの芽、蕗のとう、えび、筍のてんぷら
筍ごはんは、５合くらいもち米を混ぜるとさらにおいしくなります。
てんぷらの筍は、生のまま切りたてに衣を付けて揚げるとさくさくと美味しい。
筍尽くしの夕食でした。
筍が届いた！
