7月2日(水)

3週間ばかり浸けておいた「梅ジュース」が出来上がったので、試飲しています。
3~4倍に水で薄めて氷を入れて飲むか、三ツ矢サイダーで割るとお~ぃしい!
次のびんの中にも「梅ジュース」が出来つつあります。

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  ☆    梅は、洗って拭きビニール袋に入れて24時間程冷凍庫に入れておきます。

梅、1kに対して  氷さとう・・・1k 又はハチミツ・・・840g
酢・・・900ml
とレシピには書いてありますが、わが家は「さとう」も「酢」も、ず~っと控えめにしています。
梅、1kに対して  氷さとう・・・800g
酢・・・200~300ml

今年は「梅ジュース」を、ギフトにしました。
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こんな感じで、中に「たねや」の水羊羹をいれたり、手ぬぐいハンカチを入れたりしています。
わが家にいらした方には、まずこの「梅ジュース」を一杯です。
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梅ジュース
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