１０月７日（火）
今日は、娘とイタリア料理の〝アルジェントＡＳＯ〟にランチに出掛けました。
ある集まりが延期になってしまい、じゃ２人で行こうかと・・・
ＺＯＥ ＧＩＮＺＡの８・９階にある〝アルジェントＡＳＯ〟は、
エントランスからして雰囲気があり、
そしてな、なんと母･娘のカップルが多いのです。４・５組いたように思います。
わが家は最近娘が自由業一本になり、時間が取れるようになったので来れました。
前菜は、まるでお花畑です。
海の幸のフラン、下は冷たい茶碗蒸しのようなフラン、上には海の幸、サーモン･ホタテ･イカ･甘えび、アボカドのクリームに
ホワイトバルサミコのジュレ、花びらも乗せてありますね。
そして、トマトジュースを頼んだのですが、ビックリするくらい美味しい、甘い。
お砂糖は入っていないとのこと、北海道のトマトだそうです。
バターがまた２種類あって、燻製のバターと普通のバターですが、これも美味しい。
次はパスタですね。イカと舞茸のスパゲティー
みどり色はズッキーニ、白いふわふわは牛乳のホイップ、舞茸の揚げたのがさくさくしていい食感です。
メインは、鴨のロールキャベツ蒸し焼き、鴨のミンチを、キャベツで包み、栗、アンチョビなどが添えてあります。
そしてデザートは三種、左からブリュレとバニラアイスクリーム、洋ナシのタルト、パイナップルのシャーベット
何とこんなデザートまで
花の中に小さなエクレアや、フルーツケーキや、果物や、ムースなどすべて食べられます。
サプライズの連続。早速次の予約をして、娘は家に、私は銀ブラをして帰りました。
アルジェントＡＳＯ でランチを！
