4月12日(月) 毎年のことですが、主人の友達からたけのこが届きました。 早速お料理をして、今日は筍づくしといきましょう。 大きな〝たけのこ〟2本と小さいのが1本 蕗が1束と甘夏が数個入っていました。 磯の香りがする新ワ
たけのこが届いた!
4月16日(木) 毎年のことですが、主人の友達からたけのこが届きました。 このごろたけのこ高いんですよね、特に京都産のは高い、中華料理でもたけのこ無しの時が多いんです。 なので大切に大切にお料理しました。
つくし採り
3月24日(火) さるところで、つくしを採って来ました。 はかまを取って、 洗って茹でこぼし、 出汁と調味料で、おひたしが出来た!
いちごのケーキ
3月14日(土) 今日は、久し振りでいちごのショートケーキを作ってみました。 いちごを2パックと、 残っていたラム酒もタップリ入れて作りました。 甘さ控え目、いちごを食べるために作ったようなケーキ・・・おいしい! &nb
今日はクリスマス!
12月25日(木) 今日はわが家のクリスマス。 まず、近くの「LE GARUE M」というケーキ屋さんでケーキを買って来ます。 子供達はチョコレートケーキ、私はシャルロット、主人はこの店お勧めのキュービック今日はクリス
キノコとタマネギのキッシュ
12月3日(水) 今日は暖かくっていい気持ち! 玉葱をたっぷりオリーブオイルでいためて、エリンギ、シメジをいれ、ベーコンも加えて、キッシュを作りました。 玉葱が甘~くなっていて美味しい。
収穫祭
9月21日(日) 北海道旅行の最後、 千歳空港近くに「みなみ農園」と言う野菜・果物の直売場があるので立ち寄り、 じゃがいも「きたあかり」10k 1350円 とうもろこし 6本 360円 柿 5個
梅ジュース
7月2日(水) 3週間ばかり浸けておいた「梅ジュース」が出来上がったので、試飲しています。 3~4倍に水で薄めて氷を入れて飲むか、三ツ矢サイダーで割るとお~ぃしい! 次のびんの中にも「梅ジュース」が出来つつあります。
筍が届いた!
4月16日(水) 例年通り、主人の友達からこんな筍が三本届きました。 うれしい! 今回は糠(ぬか)まで付けてくれました。糠は、ゆでる時一緒に入れると柔らかくなるんですね。 そして1時間くらいゆでて、 筍ご飯
フィナンシェ
3月11日(火) ロタウイルスに罹った息子が、治ったので会社にお菓子を作って持って行くという。フィナンシェという名前は、金塊のような色・形をしているお菓子だから。 うちは、シェル型のフィナンシェに決定。 フィナンシェは焦
美味しい「餃子」の作り方
2月10日(日) 近頃の「餃子」騒動で、餃子は買って食べるものと思っている人が多いらしい。 それで、簡単で安くて美味しい餃子を作ってみます。 材料 餃子の皮 24枚 調味料 しょうゆ 大
今日の夕食は!
1月29日(火) 今日は、新鮮なぶりと蟹の身が手に入ったので、ぶりのお刺身と蟹のクリームコロッケを作り、 家にたっぷりあった野菜を八丁味噌と西京味噌ブレンドの豚汁にしました。 里芋 蕪 大根 にんじん ごぼうでいっぱいの