コンサート紀行

６月５日（土）
今年も梅ジュースの季節がやってきました。

☆ 洗ってへたを取った南高（青）梅２キロを２４時間冷凍庫で凍らせ
梅２キロに対して　氷砂糖１キロ、砂糖５００グラムを交互に入れ、
酢を４００ｃｃ入れて、ビンをぐるりと回して混ぜます。
時々、蓋をしたまま、取っ手でビンをぐるりと回して下さい。
３～４週間で、出来上がります。三ツ矢サイダーで、３～４倍に薄めて召し上がれ！
去年のレシピをコピーしました（☆の部分）。
地デジ対応用にテレビを買い替えてから、連ドラ予約ができるようになり、
「龍馬伝」や「新参者」
「新参者」(TBS日曜夜９：００～)は、いつも太極拳の練習に行っている浜町の体育館（人形町の近く）あたりが中心のドラマなので、面白く見ています。阿部寛や、向井理くんが出ていますよ！
それで、人形町が舞台なんですが、人形町って古い町で、人形焼き屋さんとか鯛焼き屋さんとか軍鶏料理の｢玉ひで｣、「今半」など食べ物屋さんだけでもたくさんあるので今度レポートしますね！
あと、wowowでは、「ＣＳＩ：ニューヨーク５」「ＣＳＩ：９科学捜査班」「グレイズ・アナトミー５」これらは子供たちの要望ですが、しっかり私も見ています。
どんどん連ドラ予約がハードディスクにたまっていくので、見なければならない楽しくも忙しい日々です。
wowowでは、「全仏オープンテニス」もやってくれるので、これも見ています。
この頃体育会系の人と話す機会が多く、足腰だとか筋肉の使い方だとか、影響されやすいのです　わたくし。

５月１８日（火）
今日はいつものメンバーで、有楽町のザ・ペニンシュラ東京　２階の「ヘイフンテラス」でランチです。
昨年に引き続き、ミシュランガイド東京２０１０で１つ星を取得した｢ヘイフンテラス｣は中国江蘇省・蘇州の中国古典庭園をイメージした洗練された内装で、
フランキー・タン料理長が腕をふるう中国の広東料理の数々が楽しめます。

テーブルの中央には、蘭の種類でしょうか？

お茶は、ジャスミン茶にしました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箸置きは、船のようです。
　　　　　　　
まずは、点心の盛り合わせ

次は、蟹肉入りなめこと岩海苔のとろみスープ

車海老と帆立て貝の黒豆ソース炒め

鶏肉とタロ芋の煮込み　ココナッツの香り

腸詰め入りもち米チャーハン

デザートは、イチゴとクリームのミルフィーユゼリー

と、何とも豪華なランチでした。 遠い蘇州を旅してきたような不思議な気分です。
お喋りの中身は、親の介護とか病気のこととかお孫ちゃんのお話とか・・・。
このペニンシュラ・ホテル入口には、ロールスロイスが置いてありましたよ。

帰りには、日動画廊のとなりのフジテレビ全国物産展『銀座めざマルシェ』でお買いもの。
夕食に、みろくやの長崎ちゃんぽんと、横浜富貴包子楼の黒豚シュウマイ、大正解でした。

５月１５日（土）


演奏会の次の日は、仙台城跡や、広瀬川を見て回ることにしました。　〝おおはし〟から見ると

広瀬川　はこんな感じかしら。

残月亭　茶寮



ハンサムな伊達政宗像も仙台博物館の裏にはあります。
　　　　

仙台市博物館のあたりから、裏を通って気持ちのいい山道を歩いて行くと仙台城跡（青葉城跡）に着きます。

青葉山の頂上、仙台城本丸近くにに伊達政宗の騎馬像があり、颯爽と馬にまたがり仙台の街を見下ろしています。




お土産は、〝伊達の牛タン〟と〝むすび丸　おむすび弁当〟〝白松がモナカ〟〝笹かまぼこ〟などでした。

５月１４日（金）
杜の都　仙台にスメタナの「わが祖国」を聴きに来ました　広上くんの指揮、仙台フィルの演奏です。
偶然にも、５月１５日（土）、１６日（日）は、仙台の〝青葉まつり〟が開催されるとのことで、今日はその準備で街中はいそがしそう！
演奏会は、夜７：００～なので、それまで梵ちゃん（伊達政宗）の墓所に行くことにしました。
この墓所は、墓石ではなくて参拝するための建物が建てられており、御霊屋（みたまや）と呼ばれ、桃山様式の絢爛豪華な建物が連なります。

瑞鳳殿

　

〝竹にすずめ〟は、伊達家の家紋ですね。

山全体が墓所で、上の瑞鳳殿、感仙殿、善応殿を歩きながら見ることができます。
　　

　　
夜の演奏会のために、駅前のホテルメトロポリタン仙台に戻って、少し休憩です。
ホテルの喫茶にこんなものが ・・・三ヵ月の甲冑はもちろん　〝梵ちゃん〟こと伊達政宗公！
 　　　　　　
むすび丸タルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正面から見ると・・・
　　　　　　　
コーヒー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オランジュショコラ
それでも時間が余ったので、仙台駅３Ｆの牛タン通り、すし通りに行き、 『すし三陸前』で
 　　　　
にぎり寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松島の穴子
 　 　
ほやのポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹の味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　　マグロネギマ焼き

仙台のイメージチャラクター〝むすび丸君〟はこんなところにも。　　　　仙台市観光の循環バスは６００円で乗り放題。

 　　　
午後６：００ごろ仙台駅から地下鉄で「旭ヶ丘駅」へ、駅のすぐ近くにある「仙台市青年文化センター」が演奏会場なんですが、
あたりは、台原森林公園が広がっていて、今まさに青葉が真っ盛り、青葉祭りですものね！

≪スメタナ：連作交響詩「わが祖国」(全曲)≫
Ⅰ　　｢高い城｣
Ⅱ　　｢モルダウ｣
Ⅲ　　｢シャールカ｣
～休憩～
Ⅳ　　｢ボヘミアの森と草原より｣
Ⅴ　　｢ターボル｣
Ⅵ　　｢ブラニーク｣
指揮／広上淳一
コンサートマスター／伝田正秀
客演首席チェロ／長谷部一郎

全曲演奏というのは珍しいもの、普通ですと、Ⅱの「モルダウ」だけが演奏されますので。
仙台を流れている〝広瀬川〟、昔　広上さんは仙台に住んだことがあるようですので懐かしい〝わが広瀬川〟なのかもしれません。
やはりこの〝広瀬川〟〝モルダウ〟のように滔々と流れているのです。
広上さんらしい演奏でした。

４月２０日（火）
久し振りにイタリアンレストランの『インカント』に行きました。
今日は７名ほど、お料理もお酒もお話も写真もたっぷりと・・・。

まずは食前酒から、 白の発泡酒（スプマンテ）はフルーティーな香りがします。
ロゼはマッツォリーノのスプマンテで柔らかな飲み心地、あとデコポンのカクテルもありました。
　　　　　
　　　　　　
パイ生地にトマトとバジルを練りこんで焼き上げたものとシュウの中にはクリームチーズ　が入っています。

突き出しは、おなじみ白いんげんのスープと白レバーのペイストを乗せたトースト（ブルスケッタ）。

ここでワインです。 北部のフリウリ州の白ワイン　ベニカ　トレ　ヴィニス、甘い香りがします。
　　　　　
前菜は、トリッパ（牛の胃袋）の煮込み、柔らかい蜂の巣のようなトリッパとじゃがいもアスパラガス、ニンジンなど煮込んであって、
美味し～い。

ローズマリーと塩のパン

ワインは南イタリアのＣＩＲＯのロゼワインです、ワインのエチケット（ラベル）にはクリムトの絵が。
   　　　　
パスタは、きしめんのようなサラティエッリ、菜の花とともに。

白ワインです。 ルガーナ・ブロレッティーノ、ルガーナ種のぶどうを使用している。

　　　　
次のパスタはマカロニのよう、アスパラとベーコンの入ったカルボナーラ味。

結構コクのある赤ワインです。 〝ヤッディコ〟こってりした牛肉にぴったりですね。
  　　　　
メインは牛肉のハラミのソテー、ワインを甘く煮詰めて作ったソースが引き立てます　ルッコラもたっぷりと。

特別に作ってくださったデザート、ズコットだそうです。

カステラのドームの中は、アイスクリームなんです、アーモンドやレーズンやラム酒で味付けられてまろやかなお味。幸せの瞬間ですね！小菓子も付きます。
　
やはり、７：００から始まって１０：３０ごろになってしまいました。
皆さんどうやって帰るのかな？
『ＩＮＣＡＮＴＯ』　　いいですね！
又来ましょう。

『ＩＮＣＡＮＴＯ』　：　http://www.incanto.jp/

４月１２日（月）

毎年のことですが、主人の友達からたけのこが届きました。
早速お料理をして、今日は筍づくしといきましょう。

大きな〝たけのこ〟２本と小さいのが１本　蕗が１束と甘夏が数個入っていました。
磯の香りがする新ワカメとたけのことの煮物「若竹煮」です。

蕗は薄口しょうゆで煮てカツオブシを振りかけます。

天麩羅のたけのこは、ゆでないでそのまま衣を付けて揚げます。あと〝たらの芽〟も追加。

たけのこをタップリ入れた「筍ご飯」、 我が家では２：１（お米：もち米）にブレンドします。

家の皆が好きな筍（たけのこ）づくしの夕飯でした。

Ｆちゃん有難うございました　来年もよろしくです。　　美味しい！美味しい！